产品名称：木瓜蛋白酶
别名：木瓜酶、番木瓜酶
英文名称：Papain
提取来源：番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富
检测方法：UV
含量：10万u,20万u，50万u、100万u，200万u
外观:白色粉末
分 子 量：21000
提取溶剂：水-乙醇，
应用范围:在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用
特点：具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点

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